Termékleírás A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető. Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony. Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert. Mit érdemes tudni róla? Paleo Szénhidrátmentes 100 g-ban 87 g fehérje található A legelterjedtebb zselésítő anyag 200 bloom 20 mesh Sokoldalúan felhasználható
Összetevők és magyarázat / további információk: Összetevők: Étkezési zselatin (marha) 200 bloom. Ez a zselatin a marhabőrből származik, és kiválóan alkalmas élelmiszerek – például fagylaltok, lekvárok – zselésítésére, valamint a gyógyszeriparban kapszulák bevonására. Emellett egyesek ízületi problémák és porckopás megoldására is alkalmazzák, mivel elősegítheti az ízületek és a porcok egészségének fenntartását. Elérhető kiszerelések: 50 g 250 g 1 kg Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia: 342 kcal/1436 kJ Zsír: 0 g Szénhidrát: 0 g Fehérje: 87 g Só: 295 mg
Paleo
